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Che cos'è
La sideremia indica il tasso di ferro ematico. Questo elemento è costituente di molti pigmenti respiratori (emoglobina, mioglobina, citocromi, enzimi ecc.) ed è introdotto nell'organismo attraverso la dieta. A livello intestinale viene legato ad una proteina detta apoferritina per formare la Ferritina, da cui può essere ceduto al plasma per essere destinato ai vari tessuti.
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