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Che cos'è
E' una ferroproteina costituita da una parte proteica (apoferritina) e circa il 20-30% di ferro. La sua funzione è essenziale nell'assorbimento intestinale del ferro introdotto attraverso gli alimenti dopo che questo è stato ossidato a Fe3+. La ferritina si trova anche negli epatociti, nella milza e nel midollo osseo dove svolge funzioni di riserva di ferro.
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